第３回 ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会 ＜アマチュアの部＞

第３回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会　＜アマチュアの部＞

コンペの概要: 英国湖水地方ダルメインで2006年から続くマーマレードの国際的なコンテスト「ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル」。
その日本大会を柑橘の一大産地である愛媛県八幡浜市で開催！！
2019年から始まった日本大会では、全国から1,200瓶を超える手作りのマーマレードが集まります。

賞: ・最優秀賞（全ての応募作品の中から１品）
・ベストカテゴリー賞（各カテゴリーの中から１品）
・金賞・銀賞・銅賞（金・銀・銅賞は点数によって判断しますので、数に制限はありません。）

※審査員からの講評を記載した審査結果を、ご応募いただいた全ての方に通知します。
※最優秀賞のマーマレードは、本大会の協賛企業である日本航空株式会社様より、国内線機内誌「SKYWARD」にて紹介（予定）

コンペの募集内容: ●以下のカテゴリー一覧から１つ選択してご応募ください。
（例えば、男性の方で１種類のかんきつのみ使用した場合、「かんきつ１種のマーマレード」又は「男性のマーマレード」のどちらか好きなカテゴリーを１つ選んでご応募ください。）

①かんきつ１種のマーマレード（１種類のかんきつで作ったもの）
②複数かんきつのマーマレード（複数かんきつ類を使っているもの）
③ミックス・マーマレード（かんきつ類＋その他の食材を使用したもの（例：お酒、お茶））
④子供のマーマレード（中学生以下の子供がつくったもの）
⑤高校生のマーマレード（高校生が作ったもの）
⑥シニアのマーマレード（75歳以上の方が作ったもの）
⑦男性のマーマレード（男性が作ったもの）
⑧ファミリーのマーマレード（家族で作ったもの（親子、三世代、夫婦等））
⑨自家製のマーマレード（自身の畑や庭で採れたかんきつを使用したもの）
⑩愛媛産のマーマレード（愛媛県産のかんきつを使用したもの）
⑪黒いマーマレード（色の黒い（濃い）もの）
⑫料理に合うマーマレード（魚料理に合うもの（想定した料理名を記載））

コンペの日程: ●審査会
2021年5月6日(木)・5月7日(金)　　

※英国大会審査員をはじめ、パティシエ、料理研究家等、各界で活躍されている方々にお集まりいただき、見た目や香り、味などをもとに審査を行います。
（一般公開はいたしません）
※事前に事務局にて１次審査を行い、上記審査会に諮る作品を選定します。

●審査結果発表（オンラインにて）
2021年5月16日(日)

※「表彰式」並びに「フェスティバル関連」（イベント等）は、年内（2021年12月まで）を目処に延期予定。（最新情報は公式ホームページにてご確認ください。）